В США сообщили о двух смертельных случаях, связанных с крупнейшей в истории страны вспышкой циклоспориаза — разновидности кишечной инфекции. По данным властей, заболело уже более 12 тысяч человек примерно в 15 штатах. Насколько опасна эта инфекция и возможен ли подобный сценарий в Казахстане, выяснила корреспондент Tengri Health,сообщает tengrinews.kz.
Фото © Tengrinews.kz / Болат Айтмолда
Что известно о крупнейшей вспышке циклоспориаза
С начала лета американские власти начали говорить о вспышке циклоспориаза сразу в нескольких штатах.
Справка: Циклоспориаз — паразитарное кишечное заболевание, вызываемое микроскопическим простейшим организмом Cyclospora cayetanensis. Инфекция чаще всего встречается в странах с тёплым климатом и плохими санитарными условиями. Человек заражается через загрязнённую питьевую воду, а также свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень, которые употребляют без термической обработки.Несмотря на то, что Департамент здравоохранения и социальных служб штата Мичиган сообщал, что "циклоспориаз обычно не представляет угрозы для жизни", 3 августа власти выдали информацию о двух смертельных случаях:
"Согласно медицинским записям, у обоих заболевших были серьёзные сопутствующие заболевания, которые могли усугубиться из-за циклоспороза и обезвоживания", — заявили в ведомстве.
Это первые известные случаи смерти, связанные с продолжающейся вспышкой циклоспориаза в Соединенных Штатах.
По данным на 5 августа, в стране зарегистрировали в общей сложности 12 218 случаев заболевания, из них 193 человека госпитализировали.
Как сообщает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), компания Taylor Farms de Mexico добровольно отозвала весь салат айсберг, поставленный из центральной части Мексики, после того как возникли подозрения о его возможном загрязнении паразитом Cyclospora cayetanensis.
По информации CDC, эта продукция распространялась как минимум в 27 штатах с 29 июня по 16 июля, а сама вспышка уже затронула не менее 15 штатов.
"Покупателям, покупавшим отозванный салат айсберг, следует немедленно выбросить его и не употреблять в пищу. Полный возврат средств также возможен в месте покупки", — говорится в сообщении.
Действительно ли обычный салат способен заразить тысячи людей
В пресс-службе Национального центра общественного здравоохранения Минздрава, куда мы обратились за комментарием, отметили, что зелень вполне может стать причиной вспышки инфекции, если небезопасной окажется большая партия продукции, как в случае с США.
"Если зараженная партия поступает в крупные торговые сети или предприятия общественного питания, один продукт может одновременно попасть к тысячам потребителей в разных городах и даже регионах. Именно поэтому пищевые вспышки иногда приобретают столь масштабный характер", — прокомментировали в Наццентре.
Специалисты отметили, что листовая зелень и салат сами по себе относятся к продуктам повышенного риска.
"Их едят сырыми, без термической обработки, которая могла бы уничтожить возбудителя. Листья достаточно большие по размеру, складчатой структуры, поэтому паразит может оставаться на них даже после того, как зелень помоют", — добавили эксперты.
Загрязнение возможно ещё во время выращивания — через воду, органические удобрения или при нарушении санитарных требований во время сбора, упаковки и транспортировки.
Число заболевших в США, по мнению казахстанских специалистов, продолжает расти сразу по нескольким причинам:
- длительный инкубационный период заболевания;
- пациенты обращаются за медицинской помощью не сразу;
- лабораторное подтверждение требует времени;
- эпидемиологическое расследование продолжается, поэтому ранее заболевших постепенно включают в статистику.
При этом в пресс-службе Национального центра общественного здравоохранения подчеркивают, что паразит не размножается в продуктах питания, а количество возбудителя не увеличивается во время хранения. Но одной зараженной партии листовой зелени может оказаться достаточно, чтобы заболели тысячи людей.
Может ли такое произойти в Казахстане
В Национальном центре общественного здравоохранения сообщили, что циклоспориаз не относится к распространённым инфекциям в Казахстане.
По данным специалистов, случаи заболевания регистрируют крайне редко. Они единичны и, как правило, инфекцию "завозят" из других стран. Массовых вспышек циклоспориаза в Казахстане не было.
При этом специалисты считают, что полностью исключать сценарий, подобный американскому, нельзя, поскольку продукты в нашу страну поставляют из разных стран мира. Но вероятность масштабной вспышки мала из-за мер государственного санэпидконтроля, которые проходит импортируемая продукция.
Основные проявления циклоспориаза — продолжительная диарея, боли и спазмы в животе, тошнота и другие, характерные для кишечных инфекций, симптомы.
При этом у некоторых людей заболевание может протекать без симптомов.
Наиболее опасными осложнениями становятся: обезвоживание, потеря жизненно важных минералов (натрия, калия, кальция, магния и других), истощение при длительном течении болезни.
Автор Анжела Ким
Источник tengrinews.kz