Как сообщает портал wfin.kz,в последнее время ведутся споры о том, дорогое ли в Казахстане мясо. Мы решили посмотреть данные не в «чате GPT», а в проверенных источниках. Итак, согласно информации портала Global Product Price, в январе 2026 года наша страна занимала 42-е место в рейтинге по дороговизне говядины среди 76 государств. Цена, указанная глобальной платформой данных для РК, очень близка к реальным ценникам, которые казахстанцы видят не «на бумаге», а на рынках и в магазинах: 15,1 долл. США, или 7,4 тыс. тг за килограмм говядины,данные предоставлены порталом ranking.kz.
Заметим: Казахстан находится в середине рейтинга, а говядина в РК стоит дороже, чем в отдельных странах Европы, Азии и Ближнего Востока. Например, в Объединённых Арабских Эмиратах килограмм говядины оценивается в 12,5 долл. США — почти на 17% меньше, чем в Казахстане. Между тем казахстанские производители намереваются
Судя по международным данным, последние несколько лет Казахстан не принадлежит к числу стран с самыми низкими ценами на мясо. На фоне такой тенденции довольно странно выглядит выступление главы холдинга «Байтерек» Рустама Карагойшина, который заявил, что «стоимость мяса в Казахстане на самом деле низкая. Если просто посмотреть стоимость мяса в мире, самое дешёвое — на африканском континенте, по-моему, 0,47 цента. У нас оно и того дешевле». Цену менее чем в полцента комментировать не будем, но даже если имелись в виду доллары, 0,47 долл. США — это 230 тг. Что ж… Мы были бы рады возможности приобрести мясо за эти деньги, но уже и не вспомним, когда в Казахстане в принципе были такие цены. К примеру, в январе 2010-го, то есть более 16 лет назад, по официальным данным казахстанской статистики, килограмм говядины стоил 641 тг. В пересчёте по курсу того периода получается около 4,5 долл. США. То есть даже в те достаточно «жирные» годы мясо не стоило полцента.
На самом деле актуальная статистика Global Product Price говорит о том, что и в африканских странах говядина стоит минимум 5,4 долл. США.
В итоге мы решили освежить память и подняли архивные данные Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК. Оказалось, что стоимость килограмма говядины в пределах 214 тг была зафиксирована почти 26 лет назад, в марте 2000-го. Актуальная средняя цена говядины без костей в первой декаде февраля 2026 года составила 4,9 тыс. тг, конины — 4,1 тыс. тг, баранины — 3,9 тыс. тг за кг.
Заметим: указанные цены — средние, рассчитанные как средневзвешенные из уровня цен столицы, городов республиканского значения и областных центров. Например, в Алматы средняя стоимость килограмма говядины без костей составляет 5,1 тыс. тг, а на сайтах алматинских магазинов цены варьируются от 5 тыс. тг за грудинку с косточкой до 11 тыс. тг за вырезку. Среди всех крупных казахстанских городов наибольшие средние цены на говядину, судя по данным БНС, в феврале текущего года наблюдались в Астане (6,1 тыс. тг за кг), Петропавловске (5,6 тыс. тг) и Конаеве (5,2 тыс. тг), наименьшие — в Павлодаре (4,1 тыс. тг), Семее и Талдыкоргане (по 4,2 тыс. тг в каждом из городов).
Серьёзное удорожание мяса и мясных продуктов — одна из главных тем продовольственной инфляции последних нескольких месяцев. Например, в феврале стоимость говядины в крупных городах увеличилась в среднем на 26,8% в годовом выражении. В отдельных городах рост был куда более ощутимым: в Жезказгане — на 48,2%, в Кокшетау — на 40,9%, в Туркестане — на 37,2%.
Помесячная динамика индекса потребительских цен на мясо за последний год показывает, что рост стоимости этого важнейшего для казахстанских семей продукта начал ускоряться ещё в сентябре, составив 19,1% за год, и к концу декабря достиг 22,6%. Заметнее всего менялись ценники на говядину (до 32,1%) и баранину (до 28,8%).
Важно отметить: рост стоимости мясных продуктов — глобальная тенденция. Мясо дорожает не только в Казахстане, но и во всём мире, по объективным причинам — из-за увеличения стоимости кормов, ветеринарных препаратов, логистических услуг. Оказывает влияние на себестоимость и инфляционное давление на сопутствующие товары и услуги. Согласно данным
Главный посыл, который хотел донести до казахстанцев глава холдинга «Байтерек»: низкая цена на мясо негативно влияет на дальнейшее развитие фермерских хозяйств. При невысокой стоимости животноводы не могут покрыть свои расходы, не говоря уже о каком-то дальнейшем развитии.
Возможно, в этом есть немалая доля правды. Вот только зарплаты в Казахстане не растут с такой скоростью, как цены на мясо, и решать проблему фермерских хозяйств за счёт и без того не самого богатого населения, в общем-то, не получится. Если цены на мясо окончательно выйдут за пределы разумных, его просто перестанут покупать вовсе. Как это скажется на благополучии населения — очевидно. На вечный вопрос, что делать, мы можем сказать лишь то, что уже говорили: повышать благосостояние населения.
Напоследок посмотрим, что происходит с инвестиционной активностью в секторе. По данным БНС, в прошлом году объём инвестиций в основной капитал в сфере животноводства вырос на 47,4%, до 32,7 млрд тг. Правда, эта динамика основана на низкой базе 2024-го, когда объём капвложений в животноводство сократился почти вдвое. Так что динамика 2025 года выглядит как возвращение к более стабильным временам.
Почти 73% всех инвестиций в животноводстве пришлось на деньги, которые фермеры вкладывали в развитие комплексов по выращиванию крупного рогатого скота. И именно в этой категории в прошлом году наблюдалась тенденция резкого увеличения объёма инвестиций: с 13,6 млрд до 23,8 млрд тг.
Источник wfin.kz